Dr. med. Stefan Kabisch, Arzt und Ernährungsexperte, forscht als Studienarzt in der Klinik für Endokrinologie und Stoffwechselmedizin der Charité Universitätsmedizin Berlin sowie für das Deutsche Zentrum für Diabetesforschung. Kabisch untersucht die Rolle von speziellen Ernährungsfaktoren bei der Entstehung und Behandlung von Adipositas, also starkem, krankhaften Übergewicht, Typ-2-Diabetes und Fettstoffwechselstörungen. Er wurde an der Universität Leipzig mit einem Gemeinschaftsprojekt mit dem Max-Planck-Institut für Kognitions- und Neurowissenschaften promoviert. Die Wissensvermittlung an eine breite Öffentlichkeit ist ihm ein Anliegen. Kabisch ist gern gesehener Interviewpartner für Medien wie Süddeutsche Zeitung oder Der Spiegel und zu Gast in TV und Podcasts.